恋するスイーツのアイテム一覧|ごちSO! おとりよせマルシェ
今月は
「大人のための3時のおやつ」
何かと忙しい半日のあとは
ゆるりと過ごす至福の午後
お茶や珈琲をいれて過ごすひとときに。
職人の技でつくる、オリジナル熟成缶ケーキ
レモンの丸ごとピューレと発酵バターでつくった生地を缶に流し込んで焼き上げ、 直接空気に触れることなく焼成し、熟成庫で約1ヵ月間寝かせたママン・ガトー「ノスドール」のオリジナル熟成缶ケーキです。長崎県南島原「はじめ農園」のグリーンレモンのほどよい酸味とさわやかな香りを楽しんで。 食べごろを迎えたケーキをお届けします。冷蔵保存中にも熟成が進みますので、ゆっくりと熟成をお楽しみいただけます。
缶のデザインは、「東の棟方志功、西の田川憲」と称される長崎の版画家、故田川 憲氏の作品で、阿蘭陀皿を模刻したもの。美しいふたを開けるとかわいらしいレモンの断面がお目見えすると同時に豊かなその香りが広がります。
りんごの名産地、長野県安曇野では8月下旬から品種をリレーしながらりんごの収穫が続いていきます。その時期の旬の品種を、アップルポテトパイとりんごジャムのセットで食べ比べできる3ヵ月コースです。オーブンで焼き上げられたりんごがごろごろと入ったアップルポテトパイは、自社農園のさつまいもを使ったスイートポテトと自家製のバウムクーヘンを、りんごとパイ生地の間に挟むことで、コクのある味わいに。果肉の形が残るプレザーブスタイルのジャムは、新鮮なりんごの甘みや酸味がギュッと詰まっています。
品種ごとの甘みや酸味、歯ごたえや香りの違いを楽しんで♪
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